☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆

***  『smiler』　最新号(vol.14)のお知らせ　***

飲食人のためのフリーマガジン！
『smiler』の最新号のお知らせです。

『smiler』vol.14の巻頭特集は

「スマイラー版　B級グルメ選手権　in　西日本」！

最近よく耳にする「B級グルメ」。
B-1グランプリなる選手権が開かれた

というニュースも皆様のよく知るところでしょう。
贅沢なわけじゃないんだけど。安くて手軽なんだけど。
それでもとびきり美味しいんだよな！というのが

B級グルメの魅力ですよね。

今回は、松山、広島、小倉、福岡、熊本に那覇......と

西日本各地のB級グルメをご紹介！

地元の味と結びついた、

その土地ならではの美味しさがぎゅうっと詰まった、

読んでるだけでよだれの湧き出る品の数々......。

西日本の我々が読んでも「そうだよねー」

という感じなのかもしれませんが、

きっと東日本の方々にしてみたら

「えー？」って驚いたりしちゃうものも多いのかも。
小さいようで実は広い、西日本の魅力を再発見しませんか？

また、日本酒フリークの皆様必見の連載、

その名も「お燗ですよ！」もお見逃しなく。

今回は隠れた日本酒ラビリンス、

四谷三丁目・荒木町界隈を舞台に、

日本酒バーホッピングのレポートとなっております。

ホッピングとはつまり「はしご」のこと。
お店を何件もはしごして、あちこち転々と飲み歩く人の事を

「バーホッパー」なんて言ったりもします。

味わいも個性も豊かな、地方の酒蔵で造られた日本酒。
こだわりの詰まったお酒を

こだわりのラインナップで豊富に取りそろえ、

夏でもお燗で出してくれる......

そんな日本酒バーの魅力をたっぷりお伝えします。

飲食人のためのフリーマガジン『smiler』は

お近くのテンポスバスターズ各店で無料配布中です。
是非お立ち寄りくださいませ！

☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆

はいさ～い！

那覇店のあさだだよぉ

台風の時はMy愛車が悲惨な状態になって少しばかり落ち込んだけど、

瞬間接着剤とﾋﾞﾆｰﾙテープで何とか応急手当も完了!!

写真は￥600円のとんかつ定食なんだけどお皿の左上にあるのはポテトフライなんだ・・・

定食にポテトフライ??

これぞ沖縄のB級グルメかも???

沖縄の食堂はチープなぷらいすに大皿の大盛りは当たり前！うれしいねぇ～

池田屋の定食で見事復活したあさだでした♪

はいさーい　ﾃﾝﾎﾟｽ那覇店だよ。

９２０hPaの台風も過ぎました。

次は九州、四国の方、気をつけて下さいねー

事故したわけでないよ。

昨日の台風すぎてからみたら

こうなってたわけさぁー。

風の力てすごいね。

一番近くの交差点は信号が潰れていました。停電している所もまだある

ようで、台風直撃はやっぱり凄い威力ですね。

木も

バリバリ倒れてますよ。

ﾃﾝﾎﾟｽ那覇店も外は　ぐちゃっ　てなりました。

掃除して、お客様が来店出来る状態まではなんとか回復いたしました。

毎週土曜日定休日、

それ以外は、日曜、祭日も営業しています。

どうぞお気軽にご来店下さい。

ﾃﾝﾎﾟｽﾊﾞｽﾀｰｽﾞ那覇店

沖縄県那覇市仲井真299-1

電話　０９８－８５５－０３１９

☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆

***  『 新 し い 飲 食 店 開 業 』  ***

***　最 新 号 の お 知 ら せ　***

繁盛店づくりのヒントがいっぱい！
『新しい飲食店開業』の最新号が届きました。

『新しい飲食店開業』6月号の特集は

「売上計画を"攻め"の上方修正！　繁盛店の売上UP術！」です。

どんなに慎重に計画を立てたとしても、上手くいかないなんてことは日常茶飯事。
それが飲食店なら尚更です。
「これくらいなら大丈夫かな」という根拠のない考えは、

その時点で蟻地獄に片足を突っ込んじゃってるようなもの......。

廃業の原因のひとつになってしまいます。

ですから、　きっちり！　しっかり！　確実に！

売上をアップする方法という、効果的・実践的な武器を備えておきましょう！

特集の中では、どのような方法で繁盛店は売上アップを

図っているのか？の実例が何件も挙がっています。
きっと取り入れられる・参考にできるアイデアがあるはず！

また、"攻め"の売上・収支計画！ということで、

実際に売上高の予測を立ててみるコーナーもあります。
「これだけ儲けたいから、こういう対策を......」と

開業の計画がより具体的になること間違いなしです。

もうひとつの見逃せない特集は、

『誰でもカンタン！　すぐできる！
美味しい写真の撮り方×手作りポップの作り方』。

意外とかかる販促コスト。それを抑えたい......なら？

自作しちゃえばいいじゃないか！

――ということで、「デジカメと友達になる」写真の撮り方の基礎から、

店内ポップのレイアウトのポイントまで網羅！

お店やメニューを印象付けるのは、ちょっとしたコツの積み重ね。
「枠線を付ける」「簡単なコメントを添える」などの小さな事を意識してみると、

販促チラシも店内ポップもメニューブックだって驚くほど見違えちゃうはずです。　

手作りの販促物はお店とお客様の距離を縮める有効なアイテムにも成り得ます。
この機会にぜひ、販促物を自作してみてはいかがでしょうか？

『新しい飲食店開業』6月号は

お近くのテンポスバスターズ各店でご購入いただけます。
是非お立ち寄りくださいませ！

☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆