本日厨房機器納めていただきましたお客様で非常に喜んでいただしたのがこちらのフードです。

幅５m４０の中に　ガステーブル・ｽｰﾌﾟﾚﾝｼﾞ・茹で麺機・餃子焼が入るのですが　なんとか予算を

切りつめたいというお客様の要望から　フード・換気扇を中古で納めることになりました。

ガス厨房機器が納まるように　３台のフードをつなぎ合わせました。

 高さにばらつきがあった部分は　一番高いフードに合わせ　隙間に幕板をして見栄えも良くしました。

幸い使う機器に合った能力の換気扇も見つかり、ご希望の予算よりも安くできました。

中古のフードは、引上げた現場ごとに大きさが違いますが。　是非一度ご相談ください。

先日納めました　メニュー台　近くに寄ったので見てまいりました。

いや～　すごく目立ちます！　　いい！　　　　　私が立ち寄って３分ほどで　２組立ち止ってみてました。

　店頭に　メニュー写真等　飾ってあると　その店がどんな料理を幾らくらいで提供しているのか

勇気を持ってはいらずとも　わかります。　　それが現物そっくりのサンプルならばより効果的ですよね。

　　サンプルの出来栄えの良さにもびっくり

　最近メニューサンプル置いてある店　あまり見かけなく

なりましたが　これはいいと思います！！

　松戸～柏　さらには茨城　常磐ラインは意外というのか　ラーメン店が多く　しかもクオリティーが高いのです。

　昨日久々に都内の超有名店に食べに行きましたが　『おやっ？』　こんなもんだったっけ　と　柏

の店の方が　美味い。。。。ＯＯさんの店が都内でやったら　大行列ではないか・・？などと　

　地元びいきもいいところでしょうか？

そんな　ラーメン店様御用達店舗を目指し　特色ある商品を増やしていこうということでこちらを紹介

全国のテンポスでも在庫しているのは１／４のようです。

左の商品　一見　『なんだ～　おらの店もとっくに　使っとるよ！』　と　なりそうでございますが

普通のエコ箸　リユース箸と大きく違う点は　先っちょです。

こちらの商品　『トルネード箸』と言いまして　先に深い溝が渦巻きのように

入っております。　通常のほとんどの箸にもすべり止め加工は

されているのですが　こちらは麺の滑りをさらにおさえられる　優れ物なのです。

太麺　うどん等　には　さらに効果的でございます。　　お値段も通常の物と比べてそれほど高くありません。

高松でうどん店経営のお客様がたまたま柏店に立ち寄りの際　こちらの商品を紹介したところ後に

導入されました。

　　　　是非一度お試しください。

こちら 柏の『マットパラダイス』という　ラーメン店の店主様より

ご依頼の道具、一見で何か全くわからず　尋ねると

茹で卵の黄身を中心にさせる優れ物道具なのです。

生卵を縦に大きい円にのせ　おさえると　下の小さい穴の下にある突起に

小さい穴を開け　茹でると　見事に黄身が中心来るのだそうです。

今お使いのが　調子悪いようで　探すことになりました。

早速店にもどり　調べに調べました。　　　しかしながら　見つかりません。

『以前取り扱ったことあるような。。。。』　『大型食品加工機器でありますよ　０十万です。』反応はこれだけ。。。

　幸いお客様の使っているのが　調子良くなったらしいので　しばらくは　大丈夫なのですが　それにしても

　情けない。。　誰かご存じありませんか。。。。。。。？　

今回　お客様からメニューサンプルを店頭に置きたいという依頼がありました。

５品ほどを展示するということで　展示台は平の物で良いということでした。

メニューサンプル製造会社を紹介いたしましたが、サンプル台は正規の物ですと

１０万円近くになってしまいます。　そこで中古品を探したのですが　良いのが見当たらず。

　どうにかして低予算で納める方法はないかと考え　こちらを　提案いたしました。

ﾘｻｲｸﾙ　テーブルをサンプル台として使います。

脚の向きを　幅の広い方に付替え

天板の上に　アクリルをのせるため

ずれないように　樹脂製のストッパーを

取付ました。 

 最後に　五面体の　アクリルを乗せて完成です。　　既製のショーケースの約１／４の予算で完成しました。

後は、メニューサンプルの完成待ち。　　　　　　　　楽しみです。