でけました　って　何が？

売り場改装が大筋　できました～！

先月は、　暑い中　来店頂いたにもかかわらず。

ゴミゴミ状態で　申し訳ありませんでした。

どのようになったかというと、　

まず　入って右側にグラス売り場。　そして　バー用品。

入って左側には、のぼり・ユニフォーム・お会計用品。

正面には、衛生用品と、箸、スプーンなど。　

ちょっと分かりにくくなったのか、

割り箸とかは　、入って真ん中を右です。。　水割りグラスもこの辺りです。

そして、正面入り口から　左側は、すべて　陶器・調理道具の

見切り品および　中古品売り場に！！

以前の2倍！！　の　広さです。

見やすくなった　中古売り場ですが、　

テンポスメール会員の方のみ、　

中古調理道具・陶器の　限定値引き　やっちゃいます！！

入会用のQRコードも　掲載しますので　ぜひぜひ　この機会に　ご入会を。

詳しい　内容は　後ほどUP　します～

でけました　って　何が？

売り場改装が大筋　できました～！

先月は、　暑い中　来店頂いたにもかかわらず。

ゴミゴミ状態で　申し訳ありませんでした。

どのようになったかというと、　

まず　入って右側にグラス売り場。　そして　バー用品。

入って左側には、のぼり・ユニフォーム・お会計用品。

正面には、衛生用品と、箸、スプーンなど。　

ちょっと分かりにくくなったのか、

割り箸とかは　、入って真ん中を右です。。　水割りグラスもこの辺りです。

そして、正面入り口から　左側は、すべて　陶器・調理道具の

見切り品および　中古品売り場に！！

以前の2倍！！　の　広さです。

見やすくなった　中古売り場ですが、　

テンポスメール会員の方のみ、　

中古調理道具・陶器の　限定値引き　やっちゃいます！！

入会用のQRコードも　掲載しますので　ぜひぜひ　この機会に　ご入会を。

詳しい　内容は　後ほどUP　します～

突然ですが、みなさん

雉（きじ。　桃太郎の仲間だった鳥。）の　お肉って　食べたことがありますか？！

もちろん私はありません。　

さくら　＝　馬肉　　ぼたん　＝　いのしし　　後は　鹿肉　とかは聞いたことがありましたが。

ネットで見ると結構　ありますね。。メジャーなのな？

　九州、四国辺りが多いのか・・

シェフ絶賛とか書いてます・・　好奇心をそそりますね。

　『雉肉販売』で検索できます。

その雉肉を　出荷されている　会社様のご依頼で、鮮度良く、雉を出荷するお手伝い

そこで　テンポスからの　提案ですが、雉のお肉を持ち込んでいただき、

ブラストチラー、または急速凍結庫の両方で、凍結までを試していただく。。

　良かったら　ご購入の検討をお願いするという内容。

　こちらは　業務用急速凍結庫。

　　　　　そして　こちらが　ブラストチラー

　　　ブラストの方が　高価なんですが、　ブラストチラーは、色抜けなどの　風味・外観を

　　損なわずに冷却できると、　メーカーサイトなどではうたってあります。

　約一時間後の写真です。

ちょっと　わかりにくい　写真ですが・・　左が凍結庫。　右が　ブラストです。

左の肉は　若干赤みがかっています。　右は綺麗なピンク色を保っています。

この後わかったのですが、　自然に解凍されてくる　状態でも　凍結庫に入れた肉の方が

若干、べチャッとした　感じになってました。　

ラップした状態だからかな～　とも　思いますが、何よりお客様は

　こりゃ　ええわい　って　ブラストチラー　イチ押しになりました。

　今から　商談・・　って　もう即決ですか！　ありがとうございます

　雉肉は　昔は公家しか食せなかったそうで、とても美味しいそうです

　しゃぶしゃぶ、すきやき風などがお勧めと聞きました。

　仕入れてみたい！　方は、　いつでもご紹介いたします！

今日は、飲食店舗の　改装などによくかかわる　我々の活動を　写真でご紹介です！

とある、　スーパーマーケットの　惣菜コーナー。

　これは　現状の写真です。　このスーパーの改装にあわせ、お引越し。

　朱色と　黄褐色　基調のお店ですが・・

　　お引越し先。　当然何もない状態ですが。。　

厨房スペースの中です。　なんか　ごみ？だらけ

　　　　フードがちゃんとついてますね　

ここに　熱機器固めちゃいますか～って　　

皆のもの！　やっておしまい！

　　アイアイさー～　って　熊本店スタッフ。　　すばらしいくらい　【ぴしゃっ】　と入りました。

　 　　　　　　　　冷蔵ケースもお引越し　完了。

このあたりの工事も　すべて　

　　　　　　　　テンポスで　一括で承ります！！！！

　　　　　夜間工事　お疲れ様でございます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　続きは　また　来週～～　

梅雨も明け、熱さでとろけそうな今日この頃、　

飲食業界は　ここからがまた本番ですね

今回、　季節の移り変わりと全く関係がありませんが

とうとう　ここまできたか的な　企画　が　とうとう　お目見えです！！

クラシ○ン　ではありませんが、　いままで　色々とあった　ご要望から、

『ちょっと　した　手直しをお願いしたいが　誰に頼んだらよいのかわからない』

『内装や設備工事が高いので　安くしたい』などなど、

我々と、協力施工会社のネットワークで　まずは市内一円から、ご相談受付中です！！

正直これが　商売になるのか？　よくわかりませんが　サービスの一環として

捕らえております。　熟練の職人を派遣し、そのうえ、窓口はテンポスなので　安心です。

また、店舗　内・外装　新設、改装　工事も　今まで以上に　受付中です！！