今日ご紹介するのは福岡県大牟田市のイタリアン【チョコラータ】さん。

20１１年6月10日　大牟田市内の国道２０８号線沿いにオープンしたお店です。

もちろん厨房機器、テーブル、その他もろもろ当店にてお買い上げいただきました。

そのチョコラータさんで2012年2月28日と29日の2日間、オーナーシェフ杉本さんが

富山県でオーナーシェフとしてご活躍中の石川県在住イタリアン　マルコさんと

開催された2日間で１００人集客したコラボ招待会をご紹介します。

個店でこの様な企画を打ち出される斬新さ！

新しい視点でお客様に楽しさを提供していくプレゼン力！　

これがあるから繁盛しているんだな～って思います。

《特別メニューのご紹介》

　　　　　エスカルゴのプレッシア風パンチェッタ巻き

＋キッシュマッグレーナ風

              　　＋イワシのガルダ湖スタイル

　　　　＋ホワイトアスパラと漁師風サラミ

トリッパとうずら豆の煮込みトマト風味　　　　　　

セージとバターを使った肉料理ポレンタ添え

サルシッチャのトマトパスタ

＋ポルチーニのタリアッテレ

＋トレビス、スカモルツァチーズのリゾット

ピスタチオのアイス

＋アーモンド風味の焼き菓子

エスプレッソ

今回は特別なコラボでしたが、通常メニューももちろんおいしいので

ぜひとも、ご自分の舌で味わってみて下さい。

 お客さん多いので連絡してからの方がいいですよ♪

2012年03月16日 [テンポス熊本店]