【新着情報】博多ロック

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7年振りの中洲の橋からの祝賀ダイブ騒ぎすら期待させた鷹の祭りも夢に消えた

そんな博多でロックンロールノリノリベイベーなお祭りが開催されるようです。

ロックはロックでも芋ロックでもエアーズロックでもありません!


町田、いや東京、いや日本を代表するロックンロールワン、

そして、イタリアンと言えば、今やちょいワルオヤジジローラモか

イタリア人なのに真面目っぽく見えるザッケローニか石塚さんとも

言われている程有名な石塚氏率いるDue Italianが博多の地にやってきます!

来たる20101031()、こちらも博多が誇る豚骨の名店、高宮は博多新風にて
博多ロックなるイベントが開催されるとのこと。

東京でも行列必至の名店の味が博多で味わえるとなれば、

食べておくべきだと思います!

果たして、神聖豚骨帝国博多でどんなメニューが登場するのか!?

そして、あの奥行きの狭い新風の厨房で嶋﨑氏がどんな湯切りを見せてくれるのか!?

いろんなことを想像すると期待が膨らみます。



2010年10月28日
【新着情報】イベント情報

こんにちは~テンポスバスターズ福岡店、店長の秋吉です

先日、大つけ麺博に出店されていた博多新風様ですが

イベントに引っ張りだこで次に出店するイベントの情報です

東京ラーメンショー2010

 

期間

2010年11月3日(水:祝日)〜11月7日(日) 5日間

10:00~20:00(ラストオーダー)最終日は17:00終了 雨天決行

会場

駒沢オリンピック公園 中央広場  MAP

東急田園都市線「駒沢大学駅」下車徒歩15分

入場料

入場無料 ラーメン一杯750円(チケット制:全店共通)

セブン-イレブンにて前売りチケット発売中

※当日券も会場にて販売いたします。

ブース・施設

ラーメン店:27ブース 協賛企業・団体ブース(物販等)、特設ステージ(各種イベント)、食事席、エコステーション等

 

出店ブースは計27ブース、参加ラーメン店は100店以上で限定オリジナルラーメンが目白押しの五日間です

 

公式サイトは下記URLよりどうぞ

http://www.ramenshow.com/index.html

 

 

またラーメンにちなみまして

テンポスバスターズで新たな取り組みを始めております

テンポスラーメンセミナー開催!

ラーメン屋再建人が貴方にだけそっと教える決して負けないラーメン屋講座です!

 

日程 11月20日(土) PM2:00~  参加費用3.000円

会場 テンポス新宿店  東京都新宿区戸山3-15-1

講師 宮島 力彩氏( ラーメンプロデューサー)

<セミナー内容>

1.始める前に知っておきたい「ラーメン屋」のほんとの姿。

 

2.有名店や繁盛店は儲かっているのか? ラーメン屋の儲け方の構造。

 

3.流行っていないラーメン屋は、何故流行っていないのか?

 

4.店主のご提案が、お店のコンセプト

 

5.店舗選び方法と、実践できる商圏設定と、商圏分析手法の伝授。

 

6.開業資金はいくら必用になるか、その考え方。

 

7.正しい事業計画書の作成方法伝授。

 

8.店舗作りのポイント

 

9.必勝!ラーメン店開業法。

 

新規出店指導や不採算店の再建を多く手掛けたラーメンプロデューサーが

ラーメン繁盛店の作り方をズバッとお答え致します!

ぜひご参加くださいませ!!

 

テンポスラーメン学園開校!

 

日程 12月6日(月)~12月10日(金)の5日間

参加費用 25万円

会場 東京都荒川区町屋3-20-13

平和リーシング株式会社 トライアルセンター内

 

従来ではスープを作るのに10時間以上も

火を掛けながらかき混ぜ、スープを作っていました。

しかし、圧力寸胴でスープを作る事で、約3時間で

スープを作る事が出来、ガス代も3分の1以下に

抑える事が出来ます!

ラーメン学園では、麺・スープ作りのノウハウだけで

なく、経営に関する事まで伝授致します!

 

お問合せ先

株式会社 テンポスバスターズ

麺機販売課 山川 翔

t_yamakawa@tenpos.co.jp

東京都大田区東蒲田2-30-17 7F

  TEL 03-3736-0319

 

2010年10月26日
マクロ美容の秋!

こんにちは^^松永です

もう秋真っ盛りですね!

いもくり大好きな私としては、待ってましたこの秋も!食欲の秋☆

でも社会人になったし、きれいになりたい!

 

今回はそんな、「たくさん食べて、きれいになる」という贅沢な願いがかなう

すてきなお店をご紹介いたします。

 

torebi5.jpg9月1日に西新プラリバの近くにOPENしたTOREBIさんです。

8月に御来店頂いている時から、ずっとOPENを楽しみにお待ちしておりました!

 

 

広い店内にはゆったりと座れるテーブル席が20席あります。

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TOREBIさんでは、V/Fマイスターの資格をお持ちの店長 稲尾さん が

お野菜を中心とした、栄養バランス満点のマクロビオティック料理※をご提供されています。

 

 

メニューは、おなかと相談して選べる3種類があります。

その中から、プチマクロ美プレートを頂きました!

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(この日の献立:ブラウンライスコロッケ、ゴーヤの佃煮、時雨湯葉、ササゲ豆の胡麻和え、葉野菜と海藻のサラダ、味噌汁、玄米おにぎり ¥1650)

 

プチとは思えないボリュームでした!笑

 

 

お料理は基本的に、バターや牛乳、白砂糖を使わずに作られています。

 

普段、昼はコンビニ弁当・夜はカップラーメンというすさみきった生活をしている私には

とても優しい味で、体にしみて ほっと しました。

 

マクロビオティックは、食べるデトックスと言われていますが、

毎日わたしの体にたまっている、とげとげした調味料や食材が

リセットされてまっさらになる感覚でした。

 

TOREBIさんでは、むかごごはんやささげ豆、普段なかなかたべることができない、

マクロビオティック特有の食材も頂くことができます。

IMG_0696.jpg(むかごごはん)

私の中では、マクロビのお料理は高額なイメージがありましたが、

TOREBIさんではとてもリーズナブルに、たくさんの種類の食材をおなかいっぱい食べることができます。

  

もうすぐ始まる土日限定のランチには、こちらにさらにドリンクがついてとってもお得です!

 

プチマクロビプレートに加えて、

写真にあと2品プラスのマクロ美プレート、

そこからさらにデザートまで食べられるマクロ美コースがございます。

torebi2.jpg torebi4.jpg

(左/マクロビプレート¥2300、右/マクロ美コース¥3150)

 

デザートも、もちろん牛乳、バター不使用です!驚

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↑上の写真は試作品とのことでしたが、一番右のメープルケーキをお土産にいただきました。

バター、牛乳を使わないケーキは、もちもちして、なんともいえないおいしさでした!

 

 

なんだか疲れているなと思ったときは

TOREBIさんでからだとこころを癒してください*.*

 

TOREBIさんは、お客様ひとりひとりに合わせてお料理をお作りされています。

御来店の際は御予約の上、お越しください^^

 

 

--------------店舗情報‐‐‐‐‐‐‐

店名***

野菜&マクロビカフェ TOREBI

住所***

福岡市早良区西新1-11-3-1F

TEL 092-821-0968

営業時間***

夜ランチ18:30-22:00

昼ランチ11:30-14:30日祝のみ

定休日***

月・木

 

2010年10月23日
【新着情報】神隠し

こんにちは~ テンポスバスターズ福岡店の店長秋吉です

本日は県外の情報を・・・

 P1000166.JPG

こちら、愛媛県松山市道後に行ってまいりました

道後温泉(どうごおんせん)は四国愛媛県松山(旧国伊予国)に湧出する温泉日本三古湯の一といわれているそうです

その存在は古代から知られる。古名を「にきたつ」(煮える湯の津の意)といい、万葉集巻一に見える。なおかつてはこの周辺が温泉郡(湯郡)と呼ばれていたが、これはこの温泉にちなむ地名である。伊予国(いよのくに)という名前も湯国(ゆのくに)が転じたものという説がある。

夏目漱石小説坊つちやん』(1905年)にも描かれ、愛媛県の代表的な観光地となっている。2007年8月に地域団体商標地域ブランド)として認定された

 bottyannressya.JPGP1000165.JPG

道後温泉駅前には坊ちゃん列車がありました

駅前にはこんなのも・・・

 P1000164.JPG

一時間に一回からくり時計が動き出してお出迎えしてくれます

駅からアーケード街はこんな感じでいろいろなお土産屋さんがいっぱいです

 P1000163.JPG

アーケード街を抜けると・・・

 

 P1000161.JPGP1000160.JPG

道後温泉本館!!いや~ものすごく歴史を感じます道後本館.jpg

ちなみにジブリ作品の参考の一つになったようで

油屋(あぶらや)は、『千と千尋の神隠し』に登場する、本アニメの舞台となった湯屋

この湯屋には八百万の神様達が日頃の疲れを癒しに全国各地から訪れる。経営者は湯婆婆で、従業員の多くはカエルやナメクジの化身である。ただ、千尋の世話役を任されたリンは白狐の化身との噂もあるが、元々人間だったとの説もあり詳細は不明である。建物の構造は多層に渡り、最下層には従業員の部屋とボイラー室が、中層には多数の湯船と湯釜、宴会場などのお客様を迎える為の施設が、最上層には湯婆婆の居住する住まいがある。

油屋のデザインは「色々な温泉が入っていて特定のモデルはない」とされる。江戸東京たてもの園の子宝湯[1]、神奈川県秦野市の鶴巻温泉の陣屋[2]道後温泉本館[3]四万温泉積善館の本館[4]渋温泉金具屋[要出典]湯原温泉油屋[要出典]を参考に描かれている。油屋内部の宴会場は目黒雅叙園を参考に描かれており、釜爺の仕事場にあった薬草箱は江戸東京たてもの園の武居三省堂内部の引出しがモデルになっている[5]

 

猫バスの停留所もありましたよ

行先はもちろん七国山行きです

 P1000162.JPG

そんな道後本館ですが

2Fに休憩所があるそうなのですがエアコンがない・・・

夏場は全然体が冷めないそうで・・・

地元の方のお話だとお勧めは

すぐ近くにある椿の湯だそうです

 P1000158.JPG

実際に椿の湯に入ってきましたがよかったですよ~~

ぜひ行ってみてください

 

2010年09月28日

こんにちは☆はたのです♪

今回のブログは、私のブログで前回ご紹介した博多ラーメンTETSUさまの

並びに新しくオープンされる唐揚げ屋さんを紹介します(^^)/

名前はまだ伏せておきますが劇的ビフォーア◎ター級にお店が変わるの間違いなし!!

ちなみにこれが現在の写真です!!

DSCI0315.JPGDSCI0317.JPG

なかなか手ごわそう...

さらに奥に進んでみると...

DSCI0318.JPGDSCI0320.JPG

次回!!乞うご期待!!

2010年09月23日
店舗情報
店名

テンポス福岡店

住所 福岡県福岡市東区社領3-9-6 [地図]
TEL 092-612-0319
FAX 092-612-0320
e-mail fukuoka@tenpos.com
営業時間 9:00~20:00年中無休(年末年始をのぞく)
3号線バイパス二又瀬公園交差点(博多駅方面から)左折400m
電車 博多駅より14番のりばのバス「土井団地行き」または「八田営業所行き」で二又瀬公園下車二又瀬公園交差点左折400

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