こんにちは！
テンポス松山店のナカヤです（´▽`）ﾉｼ

今回はテンポス松山店が開店のお手伝いをしたお店をご紹介いたします。
6月11日にオープンしたばかりのお店なんですよー♪

場所は愛媛大学や赤十字病院付近。
平和通の西一万交差点を大街道やロープウェー街に向かって真っすぐ50mほど進みます。
そこで左手に見えてくるのが、今回ご紹介する『たこ焼き　寿冨（よしとみ）』さん。
街中で一際映える真っ赤な看板が目印です。

たこ焼きを焼いていらっしゃるこちらの方が、『寿冨』オーナーの谷さん。

取材に伺った私と須藤店長を素敵な笑顔で迎えて下さいました。

とってもフランクで優しい方なんですよ（＾＾）

さて、こちらの『たこ焼き　寿冨』さん。
たこ焼きの焼き加減をとても大切にされていて、
「是非できたてを食べてほしい」というこだわりがあるそう。
そんな谷さんのこだわりを反映して、お店はテイクアウトだけでなく店内でもたこ焼きが食べられるようになっています！！

ご覧の通り、明るい店内はとてもアットホームですごしやすい雰囲気です。

取材に行った私たちのために、谷さんが腕をふるって下さいました！

谷さんの作業はとっても素早いのにとっても丁寧。
みるみるうちに美味しそうなたこ焼きが出来上がっていきます（´▽`*）

そして、出来上がったのがこちら。

定番・ソースのたこ焼きと、裏メニュー・塩たこ焼き！
たこ焼きは大きめの食べ応えのあるサイズ。
こちらが6個で300円です。

あつあつのものをいただいてみると、外はカリカリ、中はトロリ♪
やっぱりできたてはとっても美味しい！Σd（≧Д≦）
食感からして違います。
谷さんのこだわりはこの「できたてならでは」を味わってほしいというところからきているのでしょうね。

ソースのたこ焼きというと「味が濃くて重ため？」と思われるかもしれませんが、『寿冨』のたこ焼きはソースの量が調節されています。
なので、しっかり味はするけれど、割とあっさりいただけちゃうのです。
塩たこ焼きになると、よりあっさり。
須藤店長は、しきりに「海のたこ焼きだねー！」と感心していました。
私も初めて食べましたが、磯の香りが新鮮な、とっても軽い食べ心地の一品でした。

これに加えて、近日発売予定のメニュー『たこせん』も試食させていただきました！

薄いおせんべいでたこ焼きを挟んじゃう、というメニューです。
こちら、挟むたこ焼きの数でお値段が変わってくるそうで、挟むたこ焼きひとつにつき100円で販売予定なのだとか。
見かけによらず意外と食べやすく、結構お腹が膨れます。
小腹が空いた時にはちょうどいい一品ではないでしょうか。
販売が待ち遠しいですー！

何個でもいけちゃう美味しいたこ焼きだけでなく、とっても気さくなオーナー・谷さんとの会話も楽しめる『たこ焼き　寿冨』。
いち早く常連さんになってみてはいかがでしょうか？（＞ω＜）♪

＊infomation＊
『大阪仕込み　たこ焼き　寿冨（よしとみ）』
営業時間...12:00～21:00
住所.........松山市西一万町1-1-11
地図

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2010年07月01日 [テンポス松山店]