毎度です、テンポス西宮店の緒方です！

本日は私が担当した新店をモデルに、実際に飲食店開業の流れを紹介したいと思います。

つい先日、6/20に西宮市、甲子園三保町の

「チャイナバルBIGUP!（ビガッ！）」

 がめでたく開店されました！

オーナー様と私が、2月に初めてお会いしてから4ヶ月余り。

二人三脚で作り上げていったお店でございます。

こちらのオーナー様はかなりご自身で動いておられて、すごくスムーズにいきました。

まず、2月～3月。前職でのお仕事をしながら、物件を探し、ある程度目星をつけられていました。

（中々難しいことではありますので、不動産の相談もテンポスで、物件探します！）

融資を受けるための厨房機器見積を作成します。

5月に入った頃に、物件の本契約。

元々知っておられた内装工事の業者様とレイアウトや、デザインなどの打合せをします。

（テンポスグループでも内装工事をしておりますので、知っている業者がない方は気軽にご相談を♪）

そして、内装と同時進行で、厨房機器の選定・レイアウトに取り掛かります。

（厨房機器は設備が重要なので、同時進行でないとトラブルが起こります）

実は新品の厨房機器もかなり安く揃うテンポスですが、

この段階でテンポスならではの、中古の厨房機器を探しまして、よりコストダウンいたします。

また、テンポスで厨房機器のレイアウト図面を作成したり、

打合せをしながら、厨房機器の最終決定をします。

（図面の作成にはお時間を頂きますので、余裕を持ってお早めに）

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2012年06月27日 [テンポス西宮店]