【日本料理店】 栃木県那須烏山市 なかや様
【日本料理店】 栃木県宇都宮 大介丸様
飲食店紹介『扇子 THE SHINOS』様
2017年06月24日
テンポスバスターズ宇都宮店の小林です！
私、生まれて初めてレセプションに参加させて頂きました。
（実はプレオープンと勘違いしておりました＾＾；）
今回ご紹介させて頂くのは、扇子 THE SHINOIS（せんす ざ しのわ）様です！
漢字・英語・フランス語のそれぞれを用いた店名からわかる通り、中華と洋風が共存したレストランです！
ありとあらゆる店を拘られて店づくりをされているお客様で、当店からも今まであまりご注文のなかった変わり種の道具類を調達していただいております。
おそらく店舗開業にあたって各所でご活躍された面々で集まられたのだと思います。
壁には有名な絵描きさんの壁画。
客席から覗ける裏庭のガーデニング等々、本当に随所で拘りを感じます…！
レセプションなので、当日は立食型式の試食会でした。
普段じゃなかなか食べられない北京ダックも初体験できました！
今回は厨房の方は別業者委託となりましたが、細かいところで当店をご利用いただいております。
こちらは定番のタオルウォーマーです。
こちらの台も、お店の雰囲気に合わせてお客様と打ち合わせをし一緒に決めたものです。
北京ダックを捌く石毛オーナー様です。
カシラ付きからの公開調理。
切り出された状態では感じにくい生き物への感謝を、間近で感じられます。
今回一番いい体験だったのは、オーナーの勇士、ペキンダックの調理姿です！
次に食べに行く際はテーブルでじっくり料理を楽しみたいと思います。
貴重な体験、ありがとうございました！
ホームページはこちら！
＜扇子 THE SHINOIS＞
栃木県小山市若木町1-17-42
[ランチ] 11:00-14:30（ラストオーダー14:00）
[ディナー] 17:30-22:00（ラストオーダー21:00）
定休日：水曜日
[ディナー] 17:30-22:00（ラストオーダー21:00）
定休日：水曜日
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新品・中古厨房機器用品 テンポス宇都宮店
住所：栃木県塩谷郡高根沢町宝石台１丁目1-7
電話：028－680－3010
営業時間：１０：００～１９：００
定休日：年中無休(年末年始除く)
※当店の在庫、ここから見られます↓
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