厨房のレイアウトが決まったら！
会社関係専門のテークアウトお弁当会社です。
ガスレンジ＆パスタボイラーの入替レポート☆
2017年07月29日
いつもテンポスヨコハマ店をご利用頂きありがとうございます。
今回はガスレンジとパスタボイラーの入替作業をレポート致します。
居抜物件を契約して、既存の厨房機器を使うことはよくあります。
新たに購入しないで済むので、初期コスト軽減になってよいのですが
機器の動作確認をするタイミングが遅くなって、オープン間近で
既存機器が故障していて使えない！ということもよくお聞きします。
今回もそんなパターンでオープン２日前の緊急入替になりました。
今回はカウンター越えでの入替作業となりました。
パスタボイラーはそれほどではないですが、ガスレンジは
かなりの重量があり、カウンターを傷つけないように
細心の注意を払います。
カウンターの天板が大理石調で固定金具が老朽化していて
少し沈み込んでいる状況。ここに重量のあるガスレンジを
載せてしまうと、カウンターが壊れてしまう危険性がありました。
そのため、人数をかけて一気にカウンターを越えて
無事厨房内に着地。
ここまでくれば、あとは水平取りとパスタボイラーの給排水接続で
設置完了です。
この後、ガス屋さんも到着して、ガス接続も無事完了。
あとはパスタボイラーの使用方法や注意事項をお客様に
説明して作業完了。
なんとかオープン前に間に合いました。
ということで。
居抜物件の既存機器は早目の動作確認をお勧め致します。
動作確認で故障が判明した際は是非ご相談ください。
オープンに間に合うように全力でサポート致します！
－－－
新品・中古厨房機器用品 テンポスヨコハマ店
住所：神奈川県横浜市戸塚区上矢部町2922
電話：045-815-3334
営業時間：10:00~19:00
定休日：年中無休（年末年始のぞく）
※当店の在庫、ここから見られます↓
[横浜新道店]
