こんにちわ！

 

今日は、

 

自称イケメンの坂田がお客様を紹介します☆

 

新篠津村で大19回認定の

 

『しんしのつどぶろく特区』によって

 

どぶろく造りを始めた野村武さんをご紹介致します。

 

昨年から準備を始め、今春初めて、どぶろくを始めて出荷しました。

今回訪問した時には、すでに全て出荷してしまい、次回の仕込みも終了し

熟成させている途中の為、残念ながら商品のご紹介が出来ません。

ごめんなさい・・・。

今、野村さんが造っているのは、酵母が生きていて、ｽﾊﾟｰﾘﾝｸﾞﾜｲﾝのような、はじける口当たりのようなものです。

今後は成長を止めた日持ちのするものも造っていくそうです。

どうですか？もし気になった方は下記の連絡先までご連絡下さい☆

石狩郡新篠津村第46線北11番地

FAX＝0126-57-2866

ちなみに

2005年　長沼町が最初の『どぶろく特区』の認定を受けました。

※特区・・・特定の地域にだけ全国一律の規制とは違う制度を認める仕組み

全国には他にも沢山の特区があります。

例として

・平成15年11月28日認定

日本のふるさと再生特区（岩手県遠野市)

・平成17年3月28日認定

東大阪ﾓﾉづくり再生特区(大阪府東大阪市)

などがあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2010年08月24日 [テンポス札幌白石店]