久しく載せていなかったので、月の頭のころですが・・・

川口市のとある　つけ麺やさんで食事をする機会がありました。

なんか、熊本ではあまり見られない空気がぷんぷんしてます。

券売機が、店の外（壁？）にあり、なるほど、そういうやり方も　"あり"なんですね。

閉店したら、シャッターの中に入る構造です。

↓肝心のメニューです。　

いつも写真を撮り忘れ、箸をつけた後に撮ってしまうのですが

今回はOK。

こちらのつけ麺屋さんは、食後の締めに、

だし汁を足して、後に焼石というもので再度　つけ汁をあっためて最後にすする

という提案をされていました。　　スタッフはイケイケで元気な感じの方たちでした。

職業柄、店のスプーンから、厨房機器はどんなものを使っているか、配置はどうか・・

諸々気にしてしまいます。

肝心の味は、また　食べてみたいお味でした。

櫻井MD新たな出会いを　ありがとうございました。

2010年07月16日 [テンポス熊本店]