こんにちわ！川口C館の前田です。

以前、経費編で少し触れましたが、本日は損益の計算について勉強します！
いくら売上が良くても、経費がかかりすぎて利益がでない...

なんてことになったら笑えませんよね。
損益の把握の為に必要なものが、「損益計算書」です。

損益計算書は、

売上　－　経費　＝　損益

の中身を詳しく書いたものです。

まず、売上項目を書きます。
（店舗売上、テイクアウト売上、出前売上など）

次に、原材料費項目を書きます。
（当月仕入れ、先月棚卸高、当月棚卸高から、当月の原価を計算します）

次に、人件費項目を書きます。
（従業員の給与、福利厚生費、など）

更に、諸経費項目を書きます。
（水道光熱費、広告宣伝費、通信費、修繕費、交通費、消耗品費、租税公課、など）

最後に、固定費項目を書きます。
（家賃、リース料、減価償却費、など）

売上から、この項目を引いたものが損益です。

利益を出すために、経費のどこを削っていくのかを考えていきましょう。
計算書を作り、毎月追っていくことが第一歩です！

2010年08月25日 [テンポス川口C館]