お知らせ2026年5月20日
【飲食業界誌】スマイラー123号発行のお知らせ
いつもスマイラーをご覧頂きありがとうございます。2026年6月20日に、飲食業界誌「スマイラー」123号を発行いたします。
全国のテンポスバスターズの店舗、全国の調理師栄養専門学校、一部の金融機関で配布していますので、ぜひご覧ください。
特集「立ち呑み・立ち食い最前線 個性キワ立つ舞台装置」
立ち業態はもはや「早い」「安い」の代名詞ではない
昭和を知らない若者はその空気感にどこか見たことのない懐かしさを感じる
角打ちは街と人をつなぎ、立ち食いは専門性を尖らせ
小さな空間から新しい刺激を生み出している
かつての前提を覆し、立ち業態はいま店の個性を際立たせる設計になった
座ってもいい、立ってもいい
そこに美味いものとまた来たい理由があるなら
- ここで「使わせない」店。クラフトビール専門店
- 変わる客層、変わらない店。”奥渋”の立ち蕎麦＆立ち飲み店「みさわ」
- 立ち業態は設計で成立し、人で伸びる。型破りな店が示した収益モデル
- 「立ち飲み」は、”自由な価値空間”へ。８坪で、”四度美味しい”店/li>
凡事徹底 当たり前をやり抜く
株式会社テンポスホールディングスの森下篤史社長に迫る──歯に衣着せぬ語り口と独自の経営哲学で、実体験をもとに飲食店経営について語る。
飲食業界誌「スマイラー」とは？
毎月15,000部を発行する飲食業界誌です。
飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、2009年に創刊しました。飲食店経営の楽しさ、厳しさなど、飲食への想いを丁寧に取材しています。
発行：毎月発行
発行部数：15,000部
サイズ：A4変形版
形態：オールカラー 中綴じ40P
- ～ 配布方法と配布先 ～
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- 全国15,000人の飲食店オーナー・店長に、テンポスバスターズのスタッフが手渡しで配布
- 一部の金融機関における配布
- ホテルレストランショーなど展示場での配布
- 全国の調理師専門学校への配布
広告掲載・定期購読に関するお問い合わせ
株式会社テンポスホールディングス
広報担当
TEL：03-3736-0319