お知らせ2026年5月20日
【飲食業界誌】スマイラー122号発行のお知らせ
いつもスマイラーをご覧頂きありがとうございます。2026年5月20日に、飲食業界誌「スマイラー」122号を発行いたします。
全国のテンポスバスターズの店舗、全国の調理師栄養専門学校、一部の金融機関で配布していますので、ぜひご覧ください。
第一特集「進化するラーメンビジネス 進化のかたちは、一つではない。」
ラーメンはもはや大衆食にとどまらない▶フレンチやイタリアン、和食と肩を並べる“一皿の料理”へと変わった▶群雄割拠のラーメン界で、数字を追わず味を磨き続ける者。看板に縛られず、変化を選ぶ者▶失敗を恐れず挑戦を重ねる者。地元や常連客との関係を大切にする者▶その進化のカタチは一つではない▶共通するのは、ラーメンへの熱い思いと、お客様へのまなざしだ▶あなたは、どの進化に共感するだろうか。
- その厨房では、進化出来ない。行列店主がとる次の一歩
- 尖った一杯と、女性客や三世代が集う店カレーラーメン店
- 「優しさ」を設計する。鶏ポタラーメンTHANK
- 6席100杯で広げない。“朝ラー専門”という経営判断
余命3年と言われてから人は初めて走り出す
株式会社テンポスホールディングスの森下篤史社長に迫る──歯に衣着せぬ語り口と独自の経営哲学で、実体験をもとに飲食店経営について語る。
飲食業界誌「スマイラー」とは？
毎月15,000部を発行する飲食業界誌です。
飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、2009年に創刊しました。飲食店経営の楽しさ、厳しさなど、飲食への想いを丁寧に取材しています。
発行：毎月発行
発行部数：15,000部
サイズ：A4変形版
形態：オールカラー 中綴じ40P
- ～ 配布方法と配布先 ～
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- 全国15,000人の飲食店オーナー・店長に、テンポスバスターズのスタッフが手渡しで配布
- 一部の金融機関における配布
- ホテルレストランショーなど展示場での配布
- 全国の調理師専門学校への配布
広告掲載・定期購読に関するお問い合わせ
株式会社テンポスホールディングス
広報担当
TEL：03-3736-0319