お知らせ2026年2月20日
【飲食業界誌】スマイラー119号発行のお知らせ
いつもスマイラーをご覧頂きありがとうございます。2026年2月20日に、飲食業界誌「スマイラー」119号を発行いたします。
全国のテンポスバスターズの店舗、全国の調理師栄養専門学校、一部の金融機関で配布していますので、ぜひご覧ください。
特集「外国人が、“常連を作る”店 愛され続ける理由」
若かりし頃、アフリカ、ユーラシア、南米と世界のあちこちからやって来た挑戦者たち▶創業して10年を超えるツワモノ料理店も取材▶自国の誇りを胸に、伝統料理をこの異国の地に知らしめ、ローカライズしていく過程には、並々ならぬ努力とドラマがある▶情報収集の場、本場の味、思い出の地といった惹きつける要素で客を引き寄せ、立地や店の古さも乗り越えている▶オンリーワンの店になるヒントを、探り、学びとっていこう。
- 10年間で育まれた、料理店を超えた役割。下町のエチオピア料理店に、人が集う理由。
- カレー愛好家たちとタッグで成り立つ、南インド料理店
- 大変だけど、あきらめない。小さなチリ料理店が越えてきた十年の壁
- 一串の羊肉にこめた、民族の誇り。ウイグル文化を伝え続けて15年
成功の9割は「しつこさ」で決まる 失敗する経営者が陥る「自己満足」の罠
株式会社テンポスホールディングスの森下篤史社長に迫る──歯に衣着せぬ語り口と独自の経営哲学で、実体験をもとに飲食店経営について語る。
飲食業界誌「スマイラー」とは？
毎月15,000部を発行する飲食業界誌です。
飲食業界で働く人の笑顔を全国に届けたいという想いから、2009年に創刊しました。飲食店経営の楽しさ、厳しさなど、飲食への想いを丁寧に取材しています。
発行：毎月発行
発行部数：15,000部
サイズ：A4変形版
形態：オールカラー 中綴じ40P
- ～ 配布方法と配布先 ～
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- 全国15,000人の飲食店オーナー・店長に、テンポスバスターズのスタッフが手渡しで配布
- 一部の金融機関における配布
- ホテルレストランショーなど展示場での配布
- 全国の調理師専門学校への配布
広告掲載・定期購読に関するお問い合わせ
株式会社テンポスホールディングス
広報担当
TEL：03-3736-0319