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2018年7月10日更新

ラーメン店の独立開業・業態変更をお考えの方
7/12(木)経営者の生の声が聞けるラーメン店ツアーを開催

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キッチンテクノ株式会社(本社:東京都新宿区 代表:森下和光)は、ラーメン店の開業支援として、経営者の生の声が聞けるラーメン店ツアーを7月12日(木)に開催します。本企画では、ラーメンチェーン店の経営者やラーメン店プロデューサーをナビゲーターに迎え、ラーメンの商品開発や店舗の運営方法、業界トレンドについて話を聞くことができます。

【ツアー開催の背景】

ラーメン店は新規開業の中でも人気の業種ですが、3年で7割のラーメン店が閉店すると言われるほど厳しい業種でもあります。ラーメン店を開業する8~9割は、個人事業や小規模企業で、その規模の飲食店経営者を総合的に応援する事業会社は多くはありません。そのため開業者は儲かる手段や情報が入らず、閉店に追い込まれるケースが非常に多いのです。そこで、テンポスグループは、ラーメン店の経営のサポートをすべく、その一環としてラーメン店ツアーを開催します。

【ツアーの概要】

元祖カレータンタン麺「カレタン」を運営する株式会社サンライズの会長、花澤照彦氏と、数々のラーメン店をプロデュースするラーメン研究家、石山勇人氏をお招きし、商品開発や店舗運営、ラーメン業界のトレンドについてお話し頂きます。それ以外にも、西新宿の有名ラーメン店や繁盛店の視察時間を設けています。

ナビゲーター

日の出らーめん創業者、株式会社サンライズキッチン 会長 花澤昭彦氏
数々のラーメン店の失敗を克服し、がっつり系を得意として加盟金・ロイヤリティー0円で開業支援を行っている

ナビゲーター

ラーメン研究家 石山勇人氏
テレビ出演、カップ麺開発、店舗プロデュースを行う。全国ラーメン店取材件数は2000軒、監修したラーメン本は20冊以上。

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日 程:7月12日(木)
会 費:2,000 円
登壇者:日の出らーめん創業者 花澤昭彦氏
   :ラーメン研究家 石山勇人氏
人 数:8名
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※会費は当日お支払い頂きます。
※領収書が必要な方は予めご申し出ください。
※複数名でご参加頂く場合は、恐れ入りますが参加される方のお名前も記入をお願い致します。

【当日のスケジュール】

時間 内容
10:15 日の出ラーメン創業者 (株)サンライズキッチン 会長 花澤氏
元祖カレータンタン麺「カレタン」の商品開発や運営方法について(+食事会)
11:30 西新宿へ移動
12:00 西新宿の有名ラーメン店・繁盛店の視察・食事 (フリータイム)
14:30 西新宿七丁目郵便局前に集合
15:00 ラーメン研究家 石山勇人氏
原宿「ラーメンダイニングJingu」にて、ラーメン業界のトレンドについて(食事会)
17:00 終了・解散

テンポスグループは、ラーメン店の経営をサポートすべく、麵やスープ等の食材の紹介から、物件紹介、内装施工、商品開発、店舗運営のノウハウを提供してまいります。製麺機や圧力寸胴の製品開発・販売の実績のあるキッチンテクノ株式会社が中心となり、グループ会社の『ステーキのあさくま』や『日の出ラーメン』の経営ノウハウの提供、また専門のコンサルティングと協業する等して店舗運営をサポートしていきます。

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【ラーメンツアー参加の申込・お問い合わせ先】
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キッチンテクノ株式会社
ラーメンツアー事務局 担当:吉川
TEL:080-5989-6882
※定期的に開催予定です

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【取材のお申込】
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会社名:株式会社テンポスホールディングス
担当 :乙丸・谷口
電話 :03-6855-2205
メール:tenpos-koho@tenpos.co.jp