取り組み姿勢が変わりました！
江戸前鮨 二鶴 和氣様
Q：飲食道場を振り返ってみて、
なにか身に付いたことはありますか？
また、変わったことがありますか？
基本的な考え方を学び、それをもとに具体的に仕事場で
何をするか、何ができるかを考えて行動するようになりました。
今までも色々な方からアドバイスをもらうことはありました。
しかし、それを生かして何をするのかを、
ここまで深く掘り下げてこなかったので、
この飲食道場のセミナーはとてもいい経験になりました。
早速、スタッフを交えて、いろいろ試行錯誤しながら実践しています。
二鶴 店主 船橋様からの一言：
取り組み姿勢が変わりました！
そして、だいぶ私と同じ目線の高さで話せるようになりました。
和氣さんの考え方のレベルが上がり、飲食道場で学んだことを、
他の従業員に講義し、伝えていってくれてます。
