参加者の声

働きやすい環境づくりをしています

有限会社福井設備(焼肉福) 加藤様
参加者加藤昌雄様

Q:飲食道場に参加して、自分自身の考え方や
取り組みで何か変わりましたか?

 

飲食道場参加前は、スタッフの出来ていないところを目にすると

すぐにキレてしまっていました。

飲食道場参加後は、頭ごなしに怒るのではなく、

なぜそうしないといけないのか、

理由をきちんと説明するようになりました。

スタッフが働きやすい環境を目指しています。

 

写真:参加者の加藤様

 

焼肉福店内

Q:飲食道場で学んだこと、身につけたことをもとに
店舗に戻り、すぐ実行したことはありますか?

 

今まで掃除が行き届いていなかった部分があったので、

店舗に戻ってすぐにトイレ、テーブルをきちんと掃除しました。

忙しいのを理由にして出来ていなかった項目を洗い出し、

対策を立て行動しています。

 

  

焼肉福外観

有限会社福井設備 取締役社長 福井様の一言

 

色々とアイデアを出すようになり、

行動に移すようになりました。

モチベーションが下がった時や店がマンネリ化してきた時は、

もう一度飲食道場に参加させたいです。

 


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