今後、店長になる前の子とかも出させたいです
エスフィールド 浅井様 松本様
Q：飲食道場を振り返ってみて、なにか身に付いたことはありますか？また、変わったことがありますか？
社長の話や物事について深く理解し考えられるようになりました。話し方や聞き方についても変わりました。バーはお店同士でつながっており、お客様の紹介をしたり紹介してもらったりで友達感覚でいましたが、お互い成長するためには競合他社のライバルでもある事を認識しました。道場で得た事をもとに色々なお店を調査しに行くのも楽しく、勉強になりました。
代表からの一言：
元々、お店を浅井君と2人でやっていたが、私がいると全て頼ってきてしまう所が多くありましたが、参加後は、自分から率先して考え行動してくれるようになりました。道場後に浅井君から「参加させてもらいありがとうございます」と言われ想像以上に前向きになってくれました。
Q：飲食道場を振り返ってみて、なにか身に付いたことはありますか？また、変わったことがありますか？
実際に道場に行ってみると予想以上に大変でした。ただ、大変な中で得るものも大きく成功者5段階説の工夫し努力を続ける事が勉強になりました。また、人や物事に対する考え方が本当に変わりました。人を使う事が苦手（伝える事等）でしたが、連絡ノートを使い
従業員との連絡事を取りやコミュニケーションをとっています。言われる前に動き、工夫・継続してやり続けます。
代表からの一言：
社内会議での内容になりますが、覆面調査についての結果など非常にレスポンスが速くなりました。話す言葉や顔つきが変わり、自分から行動する姿勢が出てきました。予想以上の結果で帰ってきてくれました。今後、店長になる前の子とかも出させたいです。次回は店長の上司を参加させます。
