まいどまいど！

先日大阪で営業してましたので、

近くにあったお客様の所にランチに行きました！

こりゃまた！

並んでますよ!!!!

南森町にあるイタリアンです！

2/4にオープンしたばかりでの「堂島グラッチェ 南森町店」

北新地にもあるお店の4店舗目。

南森町の新店は今はまだランチ営業のみみたいです。

福島にある大洋軒と同じ系列で、大洋軒名物の唐揚げランチも食べれます！

（ボリューム満点で美味しいです）

今日はせっかくのｲﾀﾘｱｰﾝなのでパスタを注文。

（ちゃんとオーダー時「グラッチェ―！」って言ってました）

ドン！

美味いっす!!!高井さん!!!

さらにサラダ・スープもついてお値打ち！

なんと680円!!!

そりゃ流行るわな。

しかもサラダ・パスタの大盛も無料でできるようです!!!

ごちそうさまでした♪

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まいどー！

先日ご紹介させて頂いた案件の裏側です。

担当した者が図面を描いたり、

中古品を探し出して、

現場へ行って職人さんと打合せしたり、

お客様のためにと、頑張り、苦労もしておりました。

そうしてお客様と一緒に作り上げたお店になります。

充実した表情で、楽しそうに取り組んでおりました。

きっとすごく成長できたことでしょう。

私も負けてはいられません！

先日大阪淀川店のオープンの時に来られたお客様で、

集合住宅の1Fでデイサービスをされる方の厨房を搬入してきました！

8割は中古品での納品です！それでも高さをビシッと合わせると綺麗ですねー！

ダクトとフードの位置がシビアでしたが、うまく収まりました！

タイミングが良かったのか、普段は8割も中古品で揃うことは滅多にないのですが、

初期に他所で取られてた見積よりなんと半額以下になったんですよ!!

なにもない所からレイアウトするのではなく、

現在、在庫がある商品を元にレイアウトを組み立て図面作成しました！

他の厨房屋にはできない大きな強みです！

なるべく開業されるなら初期投資を抑えたいですもんね。

それで余ったお金でよりお店を繁盛していただく。

そして、また2店舗目を出したりと。

こういうWIN WINの関係を築いていきたいものです。

新規開業の際はレイアウト相談承りますので、

是非テンポス大阪淀川店へ！緒方まで！

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にゃんにゃんにゃん（2月22日）でネコの日でしたー(*^_^*)

可愛いですねー♡

癒されますねー♡

そんな2月22日。

今日はお客様の納品に行ってきました！

3月１日OPENの居酒屋「大笑」さんです＼(^0^)／

じゃーん！！！

12月末にテンポス大阪淀川店に来店されてから約2ヶ月。

厨房機器の選定やレイアウトのお手伝いをさせて頂き今日とうとう搬入です！

何もなかったところからこんなにお店ができ上がりました！

こうやってお店が作られる中に自分が関わらせて頂けるのが本当に嬉しいです。

本当にありがとうございます！

いやー良かった。

これでテンポスの役目は終わったと思ったあなた。

まだまだ仕事は終わりませんよ！

お店をつくるまでだけがテンポスの仕事ではございません！

そのお店が上手くいくようにお手伝いさせて頂くのも仕事です。

居酒屋「大笑」さんが多くの人に愛されるお店になりますように、、、

オープンまであと少し！！！！

毎度！

トイレットペーパーばかり紹介する店長です(笑

今日は私、アスラポートダイニング社主催のイベント

「インプレッション・フォーラム 2013-2014」

にご挨拶にお伺いさせていただきました。

牛角やとりでんのエリアフランチャイザーとなって450店舗展開していおり、

成果を上げた取組や、ノウハウを各店舗がプレゼンテーションし、

No1のお店を決めるというものです。

発表されている店長と共感できる部分が多々あり、刺激を受けました！

業種は違っても店長の仕事で共通する部分は一緒ですね。

さぁ頑張るぞ!!!

会場で私の写真が流れました。笑

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