無煙コンロ「けむとうなかぁ～」を中川店でも展示をはじめました！

簡単に「けむとうなかぁ～」をご説明させていただきますと

その名の通り煙がでないコンロです。

バーナー本体に触媒を用いて直火を遠赤外線に変化させトレーの下に敷きつめた魔法の炭（αカーボン）とを交差させ、さらに強力な「遠赤外線」を発生させます。

この「遠赤外線」効果に依って肉、魚、等の焼き上がり状態がジューシーになり、しかも油に依る煙を抑え無煙ロースター状態になります。

飲食店さまにおきましては、

①お客様が焼くため、焼き物メニューが増やせます！

②七輪のように炭の火起こしや始末が不要です！

③煙がほとんどでません！

中川店の店内で実際に色々なものを焼いてみました！

秋刀魚などを焼いてみましたが、確かに煙が出にくいですね！まったく出ないわけではありませんが。

気になるランニングコストですが、

ボンベ大1本、1時間使い切りで158円

αカーボン1枚420円で10回以上使用可能なので1回当たり42円の合計200円！

ですからお客様が2人の場合、お１人当たり100円であります！

これからも、どんどん新商品・アイデア商品をご紹介・ご提案してまいりますので、中川店をよろしくお願い申し上げます！

2010年04月29日 [テンポス名古屋中川店]