というネーミングの由来は・・・・

直径１８㎝のビビンバ専用の器にアイスを入れているから。

この商品をがあるのは、

「ウッチャン」のふるさとでもある、　

人吉の「市房食堂」

http://www.ichifusa.com/tenpo/index.html

１９４０～１９５０年代、北九州の若松で料亭「ふるさと」を経営していた井上二郎（柳聖秀）という男がいた。理由があり、１９５４年球磨郡錦町に引っ越してきたのが「市房食堂」の始まりであった。

韓国生まれである井上は、これまで培った料理に対するあらゆる知識と技術を注ぎ、今現在の名物料理を完成させた。こだわりを持った名物料理は錦町のみならず人吉球磨でもすぐに評判となり、市房食堂の新しいページを開く商品となった。井上の目標であった「完全なオリジナル商品を完成させ、高い評価を得ること」の挑戦が終わったわけではない。市房食堂はさらなる味とサービスの向上に日々探求を重ねている。市房食堂の物語は今始まったばかりだ。

2010年07月29日 [テンポス熊本店]